Dự Hội nghị năm nay có 471 đại biểu đại diện cho 120 nước, tổ chức thành viên và 37 các tổ chức quốc tế liên chính phủ và phi chính phủ. Đoàn đại biểu Việt Nam gồm đại diện của Ủy ban Codex Việt Nam, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm và Viện Dinh dưỡng thuộc Bộ Y tế và Vụ Khoa học Công nghệ Môi trường thuộc Bộ Nông nghiệp và PTNT đã tham dự Hội nghị.

Hội nghị Đại hội đồng Codex lần thứ 33

Bà Tiến sĩ Karen Hulebak (Hoa Kỳ) – Chủ tịch đương nhiệm của CAC cùng các Phó chủ tịch là Knud Ostergaard (Đan Mạch), Sanjay Dave (Ấn Độ) và Ben Manyindo (Uganda) đã luân phiên chủ trì tất cả các phiên họp toàn thể của Hội nghị. Đại diện của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Tổ chức Nông lương thế giới (FAO) đã có các bài phát biểu khai mạc và chào mừng Hội nghị.

Các đại biểu Việt Nam tham dự Hội nghị

Với tinh thần làm việc khẩn trương sau 5 ngày Hội nghị đã hoàn thành chương trình nghị sự gồm 15 nội dung như đã dự kiến. Mặc dù còn có bất đồng trong một vài vấn đề, về cơ bản Hội nghị đã thành công tốt đẹp với việc thông qua một loạt các Tiêu chuẩn và văn bản Codex để đưa vào áp dụng, thống nhất nhiều các dự án xây dựng tiêu chuẩn Codex mới, cụ thể là:

1.       Nhất trí thông qua 38 Tiêu chuẩn Codex và văn bản liên quan để đưa vào áp dụng. Trong số các Tiêu chuẩn và văn bản được thông qua này có các văn bản quan trọng như Quy phạm thực hành đối với Cá và sản phẩm thủy sản (phần liên quan đến Tôm hùm và Cua bể); Quy phạm thực hành vệ sinh đối với vi khuẩn tả trong hải sản; Tiêu chuẩn Codex đối với đồ uống sữa lên men; Mức tối đa melamin trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi; và nhiều văn bản khác liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, chất phụ gia và chất ô nhiễm trong thực phẩm, ghi nhãn thực phẩm …

2.       Hội nghị cũng thông qua 11 Dự thảo Tiêu chuẩn Codex ở bước 5 để tiếp tục hoàn thiện. Trong số các Dự thảo được thông qua ở bước 5 có Dự thảo Tiêu chuẩn Codex về Nước mắm do Việt Nam và Thái Lan biên soạn và một số dự thảo liên quan đến cà chua, cá hun khói, Hướng dẫn đánh giá nguy cơ kháng thuốc trong thực phẩm, Hướng dẫn ghi nhãn dinh dưỡng đối với danh mục các chất dinh dương luôn phải ghi nhãn …

3.       Năm nay Hội nghị cũng chấp nhận thông qua 16 Dự án xây dựng mới các Tiêu chuẩn Codex và văn bản liên quan. Đáng chú ý có Dự án xây dựng Tiêu chuẩn về Thức ăn chăn nuôi do Thụy sỹ chủ trì, Sửa đổi tiêu chuẩn Codex về muối ăn, Sửa đổi Hướng dẫn Quy phạm thực hành vệ sinh đối với Nước khoáng thiên nhiên …

Ngoài nội dung thông qua các Tiêu chuẩn và dự thảo Tiêu chuẩn, Hội nghị cũng thảo luận nhiều vấn đề liên quan đến hoạt động của các Ban kỹ thuật Codex, sự tham gia và vai trò của các nước đang phát triển trong xây dựng tiêu chuẩn Codex. Bà Tiến sỹ K Hulebak và 3 phó chủ tịch đương nhiệm được tiếp tục bầu giữ các chức vụ Chủ tịch và phó chủ tịch CAC trong nhiệm kỳ tới. Hội nghị CAC lần thứ 34 dự kiến sẽ lại được tổ chức tại Geneva tháng 7 năm 2011. Thông tin chi tiết về kết quả Hội nghị CAC lần thứ 33 có thể tìm được trên trang web http://www.codexalimentarius.net/web/index_en.jsp hoặc liên hệ với Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam.